Hvordan fejres julen i de blå zoner?

Opdateret den
Hur firas julen i de Blåa Zonerna?

En juleoplevelse med glæde og sammenhold

Julen er en tid med glæde og sammenhold rundt om i verden, og i de blå zoner - de områder, der er kendt for de mennesker der lever usædvanligt lange og sunde liv - er det ingen undtagelse. Er der nogle af disse fem steder på Jorden, langt fra hinanden, hvor man har fundet en befolkning, der lever længere og har en lavere procentdel af kroniske sygdomme, som vi kan tage med til vores julefejring? Disse steder har mange fælles faktorer, som forskning mener er årsagen til deres helbred på trods af afstanden. Fra Okinawa til Sardinien, Loma Linda til Ikaria og Nicoya-halvøen fejrer indbyggerne jul med deres traditioner, der afspejler deres levevis og kan afsløre nogle af hemmelighederne bag lang levetid. Vi har selv allerede fremhævet disse fascinerende områder i tidligere blogindlæg, samt årets populære Netflix-dokumentar, men nu hvor vi nærmer os juletid, vil vi sammen udforske, hvordan julen fejres på disse særlige steder.

Okinawa, Japan: Strålende jul med jordbærsmag

På Okinawa, den japanske ø kendt for sine mange hundrede år, er julen for mange indbyggere mindre kommerciel, end den normalt forbindes med højtiden. Selvom det ikke er en national helligdag, fejrer mange stadig højtiden og mange gør det ved at gå ud på restauranter eller spise sammen. Besøger du øen i denne tid, kan du også opleve store lysinstallationer, der oplyser natten. Når vi nævner vintersport, skal tankerne ikke gå til skiløb på Okinawa, der er Marathon og endda Okinawa 100k Ultramarathon og en højsæson for golf i december. Traditionel Okinawan mad er kendt for sine lilla søde kartofler, masser af grøntsager og tang, fisk og tørrede og tofu. I julen tilbyder næsten alle bagerier dog en særlig "Shortcake" med jordbær og fløde, en såkaldt "Christmas Cake" (kurisumasu keki クリスマスケーキ, hvis du får chancen for at bestille en). Julen kan opsummeres som en "låneferie", der giver okinawanerne mulighed for at vise påskønnelse af hinanden.

Sardinien, Italien: Fællesskab og god mad

Sardinien er en af ​​de første identificerede zoner. I julen på Sardinien serveres der ofte en traditionel ret kaldet culurgiones. Det er en type frisk pasta fyldt med en blanding af kartofler, ost (normalt fra geder eller får), olivenolie og mynte. Denne pasta er karakteristisk formet som en majskolber, hvilket opnås ved at klemme dens to ender sammen for at danne en skive. Retten toppes normalt med frisk tomatsauce. En anden traditionel ret til jul er Porceddu, en helstegt babygris, specielt tilberedt i en brændefyret ovn. Juletraditioner på Sardinien er gået i arv i generationer og er ofte en blanding af katolske ritualer og elementer af ikke-religiøse/hedenske traditioner. Midtpunktet i fejringen er juleaften kan ses som traditionen kendt som "Sa Notte 'e xena", når familien samles til middag og tilbringer tid ved bålet med spil og historier indtil midnatsmessen. En vigtig tradition for mange er at sætte ild til en stor træstamme, "Su truncu e'xena", som bliver sat i brand fra 24. december til 6. januar, hvilket skulle bringe økonomisk fremgang og sundhed for året​​. Ligesom alle de blå zoner er fællesskab og at dele glæde sammen en central del. Midnatsmessen, "Sa Miss'e Pudda", er en anden central tradition, hvor kirker pyntes og de troende besøger en statue af Jesusbarnet. Juledag, "Sa Paschixedda", fejres med gaveudveksling, familiefrokost og traditionelle lege ved pejsen. I modsætning til julen herhjemme er den sjældent snefyldt og solen går som regel ned omkring klokken fem.

Loma Linda, Californien: En vegetarisk og spirituel jul

I Loma Linda, den unikke og lidt usædvanlige Blue Zone i USA, hvor halvdelen af ​​indbyggerne er syvendedagsadventister, fejres julen på vidt forskellige måder alt efter, om man tilhører trossamfundet eller ej. Adventisterne, som står for den procentdel, der får dem til at blive klassificeret blandt de blå zoner, går ind for en sund livsstil, herunder afholdenhed fra alkohol og tobak. Samfundet ønsker at slå til lyd for en vegetarisk kost og kostvaner, der minder om de andre fra de blå zoner. Ifølge en undersøgelse fra National Geographic og NIH fra 2005 har disse adventister en længere levetid, som tilskrives deres livsstil og sabbatten, som kan betragtes som stressreducerende. For dem er julen ikke en udtalt højtid til fejring, men for mange en åndelig højtid. En tid, der kredser mere om spiritualitet og fællesskab. De, der spiser julebord, har ofte en vegetarisk udgave, og det er ikke usædvanligt med udendørs aktiviteter for nabolaget.

Ikaria, Grækenland: En syngende jul

På Ikaria, kendt for sin afslappede livsstil og lave stressniveau, er julen en tid med festligheder, men uden stress og jag. Traditionelle retter som "kathoura" (en lokal ostetærte) og "xerotigana" (honningdyppede dejruller) serveres sammen med lidt ekstra kærlighed i vinterdagene.

Udover lignende traditioner man normalt finder omkring Grækenlands ø-liv, der både kredser om religion og fællesskab med slægtninge og familie, har de en stor sangtradition. Besøger du øen i julen, kan du opleve julesange fra grupper af normalt drenge eller mænd, der går rundt i grupper fra dør til dør i forskellige dele af øen. Nogle gange inviteres grupperne også til at blive lidt længere og tilbydes alt fra meze og hjemmelavet vin

Nicoya-halvøen, Costa Rica: Julefestival

Jul i Costa Rica, et overvejende katolsk land, fejres med stor glæde og familiesammenhold. Her finder vi cypres julekranse dekoreret med røde kaffebær, bånd, pynt og stearinlys. Også julekrybbe med figurer af Maria, Josef, de vise mænd og dyrene i krybben, kendt som "Portaler", hvor frugt og småt legetøj ofte er placeret​. Juleaften fejres med midnatsmessen, "Misa de Gallo", efterfulgt af et hovedmåltid, der inkluderer kylling- og svinetamales pakket ind i bananblade, kager og costaricanske desserter såsom Tres Leches-kage. Tamales, gallo pinto, frisk frugt og at nyde æggesnaps i denne tid er julegodter. Juletiden fortsætter gennem december med fester, parader, rodeoer, kor- og dansefestivaler, gadefester og tyreløb. Fejringen varer normalt indtil den 6. januar, hvor de tre vise mænd siges at have hilst på Jesusbarnet. Her er julen en tid til virkelig at opleve fællesskab og glæde med hinanden.

Konklusion: Juletraditioner, der fylder livet med glæde, fællesskab og mening

Jul i de blå zoner er en afspejling af de principper, der gør dens indbyggere i stand til at leve lange og sunde liv: stærke sociale bånd, nærende kost, fysisk aktivitet og et dybt tilhørsforhold. På trods af delvis afvigelse fra den typiske kost, der findes i de blå zoner, er fællesskabet, glæden, ens egen mening og fornøjelsen ved at tilbringe tid sammen i centrum.

Har du oplevet jul et sted i de blå zoner? Del venligst med os, hvordan din oplevelse var!

Udgivet den Opdateret den

Indsend en kommentar

Bemærk, at kommentarer skal godkendes, før de bliver offentliggjort.