Warum frühstückt der Nobelpreisträger nicht mehr? Zeitlich begrenztes Essen – Zirkadianer Rhythmus und unsere eingebaute Uhr

Als Fortsetzung der vorherigen Beiträge über die goldene Kombination für ein langes, erfülltes Leben – Gesunde Ernährung und Bewegung – kommt hier ein Beitrag, der Sie vielleicht ein wenig überrascht? Nämlich, wie wichtig es ist, WANN am Tag wir essen. Immer mehr Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine kürzere Nahrungsaufnahme, als es in der westlichen Ernährungskultur üblich ist, in den hellen Tagesstunden erfolgt und erhebliche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Durch das Essen während eines etwas kürzeren Essensfensters als üblich, beispielsweise 8 bis 12 Stunden am Tag, anstatt wie bei vielen Menschen bis zu 15 Stunden zwischen den Mahlzeiten, können erhebliche gesundheitliche Vorteile erzielt werden. Ohne Ihre Kalorienzufuhr zu verändern, können Sie erhebliche Stoffwechselvorteile, eine schnellere Genesung und ein besseres Wohlbefinden der inneren Organe Ihres Körpers sowie einen besseren Hormonspiegel, mehr Muskeln und weniger Fett erzielen. Auch Tierversuche zeigen eine deutlich längere Lebensdauer.

Für ihre Forschungen zum zirkadianen Rhythmus, der inneren Uhr, die in allen Lebewesen auf der Erde und sogar in Pflanzen eingebaut ist, erhielten die drei amerikanischen Forscher Hall, Rosbash und Young 2017 den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin. Auf die Frage, wie er selbst sich ernährt, antwortet Professor Michael Rosbash. „Ich ernähre mich nach dem 16/8-Modell, lasse das Frühstück ausfallen und konzentriere meine Nahrungsaufnahme auf Mittag- und Abendessen innerhalb von 8 Stunden, was dem Körper 16 Stunden Ruhe gönnt. Für uns ist es ganz natürlich, in Zyklen zu essen und zu fasten. Unsere Vorfahren haben nicht ständig genascht. Unsere inneren Uhren sind sehr robust und sagen uns, wann es Zeit zum Essen und Schlafen ist. Die Reinigungsanlage des Körpers, die Leber, braucht beispielsweise Zeit zum Ausruhen, sagt Rosbash. Sie werden zunehmen, wenn Sie nicht darauf achten, wann am Tag Sie essen. „Der Zeitpunkt des Essens ist wahrscheinlich ebenso wichtig wie die Menge der Kalorien, die man zu sich nimmt“, sagt Rosbashs Nobelpreiskollege Michael Young.

Ich selbst habe mir letzten Herbst den Podcast (Link unten) angehört und danach angefangen, genau wie Professor Rosbash 16/8 zu üben. Ich glaube, man könnte schlimmeren Einfluss haben. Ich mache es seit 3 ​​Monaten wochentags und erlebe eine gute Allgemeinwirkung mit guter Energie fürs Training, einem starken Gefühl und Gesundheit. Das klingt vielleicht ein wenig nach Opferbereitschaft. Das ist es nicht. Nur an Wochentagen lasse ich das Frühstück ausfallen, bevor ich mit dem Rad zur Arbeit fahre, um Zeit zu sparen. Es geht also nicht darum, weniger oder eingeschränkt zu essen, sondern lediglich für einen etwas kürzeren Zeitraum am Tag. Umfangreiche Studien (hören Sie sich den Podcast unten an) zeigen, dass es mit zeitbeschränktem Essen deutlich einfacher ist, den Energiehaushalt und das Gewicht aufrechtzuerhalten sowie eine bessere Organgesundheit zu erreichen.

Link zum Podcast zum Thema von Found my Fitness mit Dr. Rhonda Patrick im Gespräch mit Dr. Satchin Panda, dem Leiter des Forschungsteams am SALK-Institut für zeitbeschränktes Essen und zirkadianen Rhythmus. https://itunes.apple.com/se/podcast/dr-satchin-panda-on-practical-implementation-time-restricted/id818198322?i=1000394201738&mt=2

YouTube-Interview mit Dr. Ronda Patrick und Dr. Satchin Panda über zeitbeschränkte Ernährung und ihre Auswirkungen auf Fettleibigkeit, Muskelmasse und Herzgesundheit

https://www.youtube.com/watch?v=-R-eqJDQ2nU